Le Rosé du Domaine
Vin rosé
1. Caractéristiques
Appellation : IGP Côtes du Lot
Terroir : argilo-calcaire
Cépage : malbec – merlot
Rendement : Rosé de saignée
Vinification : assemblage de plusieurs parcelles ; le jus est vinifié à basse température, environ 16° après un débourbage pour une meilleure expression aromatique.
Élevage : durant 5 mois
Garde : à boire dans l’année2. Dégustation
Un rosé de belle constitution, tout en fraîcheur, à la foi vif et élégant.
3. Associations
Grillades, apéritif, salades
